冬至，是中国农历里一个重要的节气，也是中华民族的一个传统节日。至今仍有不少地方有过冬至节的习俗，所以冬至也被称为“冬节”、“长至节”、“亚岁”等。冬至是二十四节气中最早被制订出的一个。早在二千五百多年前的春秋时代，中国就已经用土圭观测太阳，测定出冬至的大致时间。
冬至这一天是北半球白昼最短的日子。虽然冬至后白昼时间逐渐变长，但是地面获得的太阳辐射热量仍比地面辐射散失的热量少，所以这时候迎来一年中最冷的一段时间，我国民间叫做“数九寒天”。
我国古代对冬至很重视，曾有“冬至大如年”的说法。如今，一些地区还把冬至作为节日来过。北方地区有冬至吃饺子的习俗，南方地区则有吃冬至米团、长线面的习惯。无论吃什么，这些习俗都蕴含着驱除寒冷的寓意。
在williamhill园中，各地的饮食习惯也被保存下来，北方的同学们喜欢吃饺子，顺便争论一句到底是听涛园的速冻水饺好，还是玉树园的手工水饺香？而南方的同学则喜欢聚集在各个食堂的小吃窗口，点一盘热气腾腾的黑芝麻汤圆，连汤带水的吃下。这时候比水饺或汤圆更暖心的，莫过于远方亲人的问候“天冷多加衣”。
