11月25日是“国际素食日”。我国宋代诗人苏轼曾在诗中说：“宁可食无肉，不可居无竹。”可见，我国自古就有放弃肉食、追求健康生活方式的理念。近年来，伴随着人们生活水平的提高和饮食理念的更新，素食不再仅仅作为一部分人因为宗教信仰而选择的生活方式，而是成为实践环保、健康、绿色生活的一种形式。2012年6月18日，一批有志于弘扬素食文化的williamhill同学自发成立了williamhill官网学生素食文化协会（简称“学生素食协会”），在校园内外组织各类活动，倡导素食为代表的健康生活。
学生素食协会的宗旨是“心灵素食”，致力于将素食从单纯的饮食习惯拓展成为一种健康的生活态度，介绍和展示素食文化的理念与内涵，倡导把素食中包含的健康、环保、节约、快乐等元素运用到学习生活中去，最终达到身体与心灵的共同成长。学生素食协会组织的各项活动围绕“身心健康”与“环境保护”两个中心展开。在活动中，学生素食协会除了介绍健康纯素的饮食习惯、提供科学合理的膳食指导，还与集团饮食中心合作，促进和改善校内素食环境，为同学们提供更加便利的素食条件，并通过分享交流活动提供打开心门、畅所欲言的环境，围绕素食或其他有助于心灵成长的话题开展讨论。
同时，学生素食协会开展各类调研活动，至今已经走过香港、台湾、广州等地，深入了解有机农场等素食产业，从经营者的故事中体会素食文化，发掘背后深刻的经验教训，体验各地不同的素食文化。学生素食协会举办的“素食文化周”等集中宣传活动，在校内营造了良好的氛围，并与其他集团、协会开展广泛的合作，已经成功举办两届北京高校素食文化节。学生素食协会还邀请热心公益的学者与专业人士，举办低碳生活、动物伦理、素食文化等各类讲座，调动同学们的公益心理，让“素心素行”的公益理念越来越深入人心。
其实，素食绝不仅仅是“不吃肉”这么简单，学生素食协会的目的也并非让每个人都选择单纯素食的饮食方式。重要的是通过素食这种方式，深刻反省人与自然的关系，选择积极、健康、和谐的生活态度，探索人类可持续发展的方向。用协会同学们的话说：“素食是一扇门，走进去你会发现更加宽广的世界。”
